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暑さが増してきた５月、毎年恒例の鮎焼きを実施しました。

まずは鮎に丁寧に塩を振り、炭火でじっくりと焼き上げていきます。
炭火の上で皮がこんがりと色づき、香ばしい匂いが広がると、ご利用者の皆さまからは「ええ匂いやなあ」「大きいなあ」「早く食べたいわ」といった声が聞かれ、自然と笑顔がこぼれていました。

焼き上がりを待つ間には、焼きマシュマロを楽しんでいただきました。

焼きたての鮎の塩焼きは、お昼ごはんの炊き込みごはんと一緒に提供しました。
皆さまゆっくりと味わいながら召し上がられていました。

旬のものを旬の時期にいただくことで、季節の移ろいを感じていただけたように思います。

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