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11月の手作りおやつはふかし芋にしました。
少ししょっぱいと感じるくらいの塩水につけるのがコツだと知って、朝から塩水に漬け込んで、午後から蒸しました。食事では甘煮や大学芋、サラダ等が提供されることがありますが、意外と食べる機会のないシンプルなふかし芋。「しっとりしとるなぁ。」「甘いわ。おいしい！」と、皆さんとても喜んでくださいました。（●＾o＾●）　

干し芋も作って軟らかいうちに冷凍保存しました。近々食べましょうね♪

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