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5月には梅ジュース用に、そして今回、梅干し用に残りの梅を収穫しました。
「今年は、よいよ梅がならん年や」「うちの木もなっとらんわ」「売っとん見ても高いなぁ」等の声が聞かれる中、仲南荘では実が落ちる前にタイミングよく収穫できたこともあり、30㎏もとれました。
職員は下草刈りや収穫を。ご利用者は洗い、ヘタ取り、塩漬け等、各作業に関わっていただきました。
翌日には梅酢が上ってきており、一先ず安心。

皆の力を合わせて作った梅干しが、おいしくできあがる日が楽しみです。

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